O histamínovej intolerancii hovoríme vtedy, ak telo nie je schopné efektívne odbúravať histamín v dôsledku nedostatočnej tvorby enzýmov alebo tvorby dysfunkčných enzýmov podieľajúcich sa na jeho degradácii. Ide predovšetkým o diaminooxidázu a histamín-N-metyltransferázu.

Diaminooxidáza situovaná v sliznici čreva je primárny enzým metabolizácie histamínu obsiahnutého v potrave, kým histamín-N-metyltransferáza slúži na degradáciu histamínu v intracelulárnom tkanive predovšetkým bronchiálneho epitelu. Keď je aktivita uvedených enzýmov nedostatočná, histamín sa hromadí v tele a dochádza k rozvoji celého spektra symptómov podobným alergickej reakcii. Symptómy sa môžu prejavovať u každého človeka odlišne, no najčastejšie zahŕňajú bolesti brucha, reflux, nevoľnosť, hnačku, bolesť na hrudi, sťažené dýchanie, upchatý nos, záchvatové kýchanie, bolesti hlavy, úzkosť, únavu, podráždenosť či nočné potenie. Histamín síce v nadmernom množstve spôsobuje uvedené problémy, no v zdravom organizme má nezameniteľnú fyziologickú funkciu.

Okrem imunitných reakcií sa podieľa na zápalovom procese, pôsobí ako neurotransmiter a reguluje aj gastrointestinálne procesy, napr. črevnú motilitu a tvorbu žalúdočných kyselín. Porucha metabolizácie histamínu má spravidla genetické pozadie, funkcia enzýmov podieľajúcich sa na degradácii histamínu však môže byť ovplyvnená aj niektorými potravinami, liekmi, nedostatkom určitých minerálov a vitamínov (vitamín C, vitamín B6, meď, zinok) a porušením črevnej mikroflóry.

Histamínovou intoleranciou trpí približne 1 % populácie, pričom pre zvýšenú hladinu estrogénu sú k tomuto ochoreniu náchylnejšie skôr ženy ako muži. Možno konštatovať, že približne 80 % postihnutých je v strednom veku...

PharmDr. S. Kurhajec, PhD.