Lieskové orechy, plody liesky obyčajnej (Corylus avellana L. - líska obecná) sú jednou z najvýznamnejších orechovýchplodín sveta, široko využívané v cukrovinkovom i pekárenskom priemysle. Lieska má pôvod v Európea západnej Ázii, pričom v súčasnosti medzi jej najväčších pestovateľov patria krajiny Čierneho mora, ako Turecko a Gruzínsko, v Európe dominuje Taliansko či Španielsko ,a mimo kontinentu USA.

Spotreba orechov v Európe je vysoká, napriek tomu európska produkcia pokrýva menej ako 40 % miestneho dopytu, pričom zvyšok sa dováža najmä z Turecka. Pre záhradkárov je výhodou, že v našich končinách ide pestovateľsky o nie veľmi náročnú rastlinu, ktorú si jednoducho zvládnete dopestovať aj vo vlastnej záhrade, vďaka čomu viete byť doma v produkcii lieskových orechov úplne sebestačný.

Rod Corylus sa zaradzuje do čeľade Betulaceae. Obsahuje približne 15 druhov, pričom najznámejšia je lieska obyčajná, ktorá sa aj komerčne pestuje ako zdroj lieskových orechov. Lieska obyčajná je opadavý ker alebo malý strom s guľovým či nepravidelným tvarom dosahujúci výšku 3 - 6 m. Kôra je medeno-hnedá, zvyčajne hladká. Listy majú husto ochlpenú stopku, čepeľ je široko oválna až eliptická, 5 - 12 cm dlhá a 4 - 12 cm široká, okraje sú hrubo, dvojito zúbkované. Samčie jahňady sú svetložlté uložené zvyčajne v zhlukoch, 3 - 8 cm dlhé. Samičie jahňady sú malé a väčšinou skryté v púčikoch, viditeľné sú len jasne červené blizny. Plody - orechy sa nachádzajú v zhlukoch po 2 - 4. Plod je približne guľovitý až kónický, zvyčajne 1,5 - 2,0 cm dlhý a 1,2 - 2,0 cm široký, žltohnedý s bledou jazvou na základni. Zvonka sú plody kryté zeleným až zelenohnedým obalom, ktorý je tvorený zrastenými listeňmi.

PharmDr. Mgr. E. Kurin, PhD.