3 kusy mrkve dusíme ve 100 ml mléka do měkka. 2 jablka spolu s mrkví umeleme na masovém strojku masovém strojku. Přidáme 1 lžíci krupice, smícháme s 1 syrovým žloutkem a 50 g másla a ušlehaný bílek. Vše promícháme a naplníme směsí tukem vymazané formičky.
Podáváme s rakytníkovou šťávou.
