Arónia je až do výšky 3 m dorastajúci, samoopelivý opadavý ker, s priemerom koruny do 2,5 m. V našich podmienkach kvitne v máji, keď teplota vystúpi nad 5 °C. Plody - malvice dozrievajú na prelome augusta a septembra. Čerstvé majú mierne kyslotrpkastú, primrznuté príjemnú, sladkastú chuť. Sušia sa pri teplote do 35 °C. V jeseni listy získavajú žltopomarančovú a purpurovú farbu. Medzi liečivé rastliny bola zaradená roku 1972.

Areál výskytu

Arónia, ľudovo aj čierna jarabina (čes. černý jeřáb, angl. black chokeberry), je pôvodná na severoamerickom kontinente; hojne rastie na celom východnom teritóriu USA, od Veľkých jazier až po Floridu. Na kvalitu pôdy či extrémne výkyvy teploty ide o veľmi nenáročný druh - znáša rovnako dobre nedostatok či nadbytok vlahy, mrazy aj pod -30 °C. Najviac plodov sa vytvára na koncoch konárov, výhodou je preto ponechanie bez rezu. Botanicky patrí do čeľade ružovitých (Rosaceae).

Pestovanie

V Európe a v Ázii je arónia známa predovšetkým ako úžitková rastlina. Začiatky pestovania v Európe sa datujú od začiatku 18. storočia v Škandinávii a v Rusku. Na priemyselné účely sa pestovala v oblasti Altaja a v regiónoch Moskvy a Petrohradu. Ako zaujímavosť je hodný zmienky I. Mičurinom vypestovaný kríženec (A. mitchurini Ampait) s jarabinou vtáčou (Sorbus aucuparia), vyznačujúci sa odolnosťou voči mrazom a veľkými sladkými plodmi. V 70. rokoch minulého storočia sa začala veľkoplošne pestovať v Nemecku. Je mimoriadne odolná aj voči škodcom a chorobám, nevyžaduje si preto prakticky žiadnu chemickú ochranu.
Tradičná medicína
Pôvodné indiánske obyvateľstvo využívalo plody arónie oddávna najmä pri infekciách dýchacích ciest. V ruskom ľudovom liečiteľstve má široké použitie: pri zápaloch žalúdka a čriev (hnačky), chorobách žlčníka a pečene, kožných chorobách, infekciách močových ciest, pri vysokom tlaku krvi a pod., v pediatrii napr. pri šarlachu a osýpkach.

Obsahové zložky

Najvýznamnejšími biologicky aktívnymi zložkami plodov arónie sú antioxidačne aktívne polyfenoly: antokyány, oligomérne prokyanidíny, proantokyanidíny, flavonoidy (kvercetín a jeho metabolity), fenolové kyseliny (hydroxyškoricová, chlorogénová, neochlorogénová, kávová) a triesloviny (katechíny). Chránia rastlinu pred poškodzujúcim vplyvom UV žiarenia. Celkový obsah je porovnateľný s čiernymi ríbezľami (Ribes nigrum), viacnásobne prevyšuje iné ovocné druhy - čučoriedky (Vaccinium myrtillus), černice (Rubus fruticosus), maliny (Rubus idaeus), jahody (Fragaria vesca), či plody bazy (Sambucus nigra). Obsahujú aj vitamíny komplexu B (okrem B12), vitamíny C,E a K, kyselinu listovú, z minerálov zinok, horčík, draslík, vápnik a železo, organické kyseliny (citrónová, jablčná), bielkoviny, vlákninu, karotenoidy (betakarotén).Biologickú aktivitu a potenciálne liečivé účinky plodov arónie potvrdzujú viaceré za posledné desaťročia uskutočnené vedecké štúdie (Szopa et al., 2017).

Antioxidačné účinky

Voľné radikály, reaktívne formy kyslíka a dusíka, vznikajú v živých organizmoch ako súčasť metabolických pochodov. Ich nadmerná tvorba vyvoláva tzv. oxidačný stres, ktorý je podľa súčasných poznatkov jednou z hlavných príčin vzniku dnes už skoro masovo sa vyskytujúcich chorôb (rakovina, cukrovka, ateroskleróza, autoimunitné choroby atď.) označovaných ako civilizačné. Ľudský organizmus síce disponuje viacerými obrannými a kompenzačnými mechanizmami, ich kapacita však má svoje limity a s postupujúcim vekom evidentne klesá. Zabezpečiť pravidelný a dostatočný prísun antioxidantov stravou má preto na udržanie čo najlepšieho zdravia mimoriadnu dôležitosť. Čerstvé, sušené alebo spráškované plody arónie, ako aj prípravky z nich preukazujú intenzívnu antioxidačnú aktivitu v laboratórnych podmienkach, experimentoch aj klinických testoch. Pri meraní antioxidačnej schopnosti kapacity absorpcie kyslíkových radikálov (ORAC) preukazuje totiž arónia jednu z najvyšších doteraz zaznamenaných hodnôt. Okrem schopnosti voľné radikály "zametať" je ďalším pravdepodobným mechanizmom účinku blokáda na ich tvorbe participujúcich enzýmov.

Protektívne účinky na srdcovocievny systém

Preukázal sa ochranný a stimulačný vplyv arónie na funkcie srdcovocievneho systému. V novšej metaanalýze Rahmani a kol. (2019) prezentujú závery zo siedmich randomizovaných, kontrolovaných štúdií. Po priemerne 4 mesiace trvajúcich testoch sa vyhodnocoval vplyv na hladiny krvných tukov (celkový cholesterol a jeho frakcie), krvný tlak, zápalové markery (CRP, interleukín 6, TNFalfa). Významne klesli hladiny celkového i "zlého" (LDL) cholesterolu, zvýšili sa hodnoty "dobrého" (HDL). Hodnoty triacylglycerolov (tzv. negatívne tuky) v krvi sa upravovali v závislosti od dávok. Podobne pozitívne výsledky pri poruchách lipidového metabolizmu mierneho stupňa u mužov potvrdili už v predošlých prácach aj v skupine liečených statínmi, resp. po prekonaní srdcovej príhody. Zlepšili sa aj reologické vlastnosti krvi.

Antimikrobiálne účinky

Inhibičný vplyv arónie na niektoré patogénne kmene baktérií infikujúce močové cesty a na vírus chrípky typu A je už dávnejšie známy. Efekt sa pripisoval dvom obsahovým zložkám - kyseline elagovej a myricetínu. Na koronavírus SARSCoV2 po vypuknutí pandémie (2020) kolektív profesora Uhlekeho z univerzity v Ulme (Nemecko) v laboratórnych podmienkach testoval šťavu z plodov arónie, granátového jablka (Punica granatum), bazy (Sambucus nigra) a extrakt zeleného čaju. Aróniová šťava zo všetkých skúmaných zložiek preukazovala suverénne najvyššiu účinnosť - inaktivovala vírus do 5 minút a účinok pretrvával až 2 hodiny. Autori v rámci komplexu preventívnych opatrení odporúčajú kloktať 2krát denne za studena lisovanú šťavu v dávke približne 30 ml a následne prehltnúť. Podávať čo najskôr po objavení sa prvých príznakov vírusovej infekcie (zimnica, horúčka, bolesť hlavy a končatín a pod.).

Antidiabetické účinky

Vo viacerých prácach sa potvrdili pozitívne účinky v prevencii či liečbe cukrovky II. typu: pokles hladiny glukózy v krvnom sére nalačno a tzv. glykovaného hemoglobínu (HbA1c). Znižuje tak riziko chronických komplikácií dlhodobo patologicky zvýšených hodnôt krvnej glukózy na obličky, sietnicu a pod. Hypoglykemický efekt je výsledkom blokády aktivity enzýmu alfaglukozidázy a stimulácie metabolizmu glukózy kyselinou chlorogénovou.

Ochrana pečene a tráviaceho traktu

V experimentoch šťava z plodov blokovala peroxidáciu krvných tukov indukovanú chloridom uhličitým vedúcu k poškodeniu pečeňových buniek; výťažky priaznivo ovplyvňovali aj liečbu nealkoholového stukovatenia pečene. Znižovala aj sliznicu žalúdka poškodzujúcu eróziu a zápal po expozícii indometacínom, podporou produkcie ochranného hlienu.

Protimutagénne a protirakovinové účinky

Antioxidačný potenciál plodov má významnú úlohu v prevencii vzniku nádorov. Polyfenolové zložky chránia bunky pred oxidačným stresom a apoptózou brzdia životný cyklus zhubným procesom napadnutých buniek. V podmienkach in vitro sa to potvrdilo na malígnych bunkách hrubého čreva.

Choroby zraku

Antokyány arónie dokázateľne podporujú regeneráciu očného purpuru rodopsínu; zlepšujú tak videnie v šere a v oblasti farebného spektra. Flavonoidy zlepšujú pružnosť, znižujú lomivosť a priepustnosť cievnych vlásočníc v očnej guli. Pozitívne výsledky sa dosiahli pri progredujúcej strate zraku, sivom a zelenom zákale, vekom podmienenej degenerácii tzv. žltej škvrny (makuly). V experimentálnej liečbe uveitídy (zápal sietnice) bol suchý extrakt z plodov (100 mg) porovnateľne účinný ako 10 mg prednizolónu.

Antiradiačné, protizápalové a chelatačné účinky

Antokyány preukazovali na pokusných zvieratách ochranný vplyv voči radiácii - brzdili tvorbu voľných radikálov a pokles počtu bielych krviniek, podporovali regeneračné procesy. Gél z plodov po lokálnom podaní chránil pokožku pred škodlivými účinkami UVB spektra ultrafialového žiarenia. Protizápalové účinky suchých extraktov plodov sa viažu na schopnosť flavonoidov a antokyánov blokovať aktivitu zápal podporujúcej cyklooxygenázy 2 (COX2).Tvorbou chelátov s ťažkými kovmi disponujúce antokyány znižujú hromadenie a toxicitu pri expozícii a otravách kadmiom a olovom.

Dávkovanie a interakcie

Chýbajú exaktnejšie údaje o efektívnom dávkovaní. Odporúčané dávky sú v rozmedzí 200 - 500 ml šťavy denne. Profylaxia 100 - 200 ml 100 % šťavy po jedle je zvyčajne dobre tolerovaná a bezpečná. Užívanie nalačno môže najmä pri citlivejšom žalúdku vyvolať ťažobu. Pri dlhodobom podávaní vysokých dávok sa odporúča kontrola hladín železa v krvi vzhľadom na jeho možnú zvýšenú exkréciu (Chrubasik, 2018). Upozorňuje sa na nevhodnosť súčasne podávať s liekmi, za biotransformáciu ktorých zodpovedá enzým CYP3A4, pretože hlavne prokyanidíny a antokyány sú jeho inhibítormi (Szopa et al., 2017). Pre nedostatok údajov sa zatial neodporúča podávať v gravidite a počas dojčenia.
Doteraz získané vedecké poznatky takmer jednoznačne ukazujú, že biologické účinky a liečebný potenciál plodov arónie sú v podstatnej miere výsledkom aktivity komplexu polyfenolov, predovšetkým antokyánov a fenolových kyselín. Potrebné sú však ďalšie, predovšetkým širšie klinické výskumy: stanovenie jej antioxidačnej kapacity, optimalizácie dávkovania a detailnejšieho objasnenia mechanizmu účinku kľúčových obsahových zložiek. Významné uplatnenie by tak mohla už v dohľadnej budúcnosti nájsť v podpore (modulácii) imunity, a to najmä v prevencii, prípadne ako suplement konvenčnej liečby niektorých baktériami a vírusmi vyvolaných, pri klesajúcej účinnosti syntetických antibiotík, dosť problematicky liečiteľných infekcií. Antioxidačnou a protizápalovou kapacitou môže slúžiť ako prirodzený ochranný štít proti chronickým degeneratívnym chorobám v súčasnosti už nadobúdajúcim epidemické rozmery.

PharmDr. Ľ. Farkaš