Fazuľa mungo

Mungo sú malé, olivovo zelené fazule, ktoré chuťou pripomínajú zelený hrášok. Niekedy sa nesprávne nazývajú zelené sójové bôby.

Dozrievajú veľmi rýchlo, majú špecifickú a zaujímavú arómu. Fazuľa mungo má pôvod v Indii.

Rastlina tvorí nízke kríčkovité formy. Strapcovité súkvetie je zložené z drobných citrónovožltých kvetov. Struk je svetlo-hnedo-čierny a veľmi chlpatý. Má zelené, zelenožlté alebo hnedé zrno, niekedy posiate čiernymi škvrnami.

Pestuje sa najmä v tropickom a subtropickom pásme východnej Ázie.