1 středně velké kuře, 100 g čerstvých plodů rakytníku, 50 g rozinek, 1,5 lžíce cukru, sůl.

Kuře rozdělíme na porce a s trochou soli dusíme do měkka. Porce vyjmeme a vývar scedíme a slijeme. Na pánvi v bujónu po dobu 5 – 10 minut povaříme plody rakytníku s rozinkami a vše osladíme. Omáčkou poléváme porce dušeného kuřete.