Liečivé rastliny/Léčivé rostliny - časopis vydavateľstva Herba

Časopis o zdraví, fytoterapii, výžive, prírodnej kozmetike | Viac ako 50 rokov zaujímavého čítania
Články písané odborníkmi | ...vyliečime, spríjemníme, navoniame, potešíme, poradíme...

Hrachová polievka so slaninou

Suroviny: 50 g sušeného hrachu, olej, slanina, soľ, majorán, 3 lyžice hladkej múky, 1 krajec chleba na opekanie

Príprava: Umytý hrach zalejeme 0,5 l studenej vody, pridáme trochu oleja a varíme, až kým sa  hrach nerozvarí. Z oleja, cesnaku a múky pripravíme zápražku, ktorou zahustíme polievku. Slaninu pokrájame na kocky, opečieme, zbavíme od prebytočného tuku a pridáme do hotovej polievky. Nakoniec dochutíme majoránkou a soľou. Opečený chlieb pridáme až do nabratej polievky na tanieri.