Liečivé rastliny/Léčivé rostliny - časopis vydavateľstva Herba

Časopis o zdraví, fytoterapii, výžive, prírodnej kozmetike | Viac ako 50 rokov zaujímavého čítania
Články písané odborníkmi | ...vyliečime, spríjemníme, navoniame, potešíme, poradíme...

Všetky čísla

Protinádorové vlastnosti cesnaku

Cesnak/Allium sativum, L./ sa  liečebne používa tisíce rokov. Už starí Egypťania poznali jeho protibakteriálne vlastnosti, v starovekom Grécku ho Hipokrates odporúčal  pri chorobách tráviaceho ústrojenstva.O jeho liečivej sile koluje množstvo legiend - podľa nich lieči väčšinu chorôb. Nositeľmi terapeutických účinkov sú síru obsahujúce organické zlúčeniny - sulfidy, ktoré rastlina vytvára na vlastnú ochranu  voči baktériám a plesniam. Typický zápach ju chráni pred zvieratami.

Najnovšie výskumy potvrdzujú  protibakteriálne, protiplesňové, antitrombotické, protinádorové a antioxidačné vlastnosti cesnaku. V epidemiologických štúdiách sa dokázal vzťah medzi jeho vysokou konzumáciou  a nízkym výskytom rakoviny tráviaceho traktu. Rovnako experimenty na zvieratách potvrdzujú chemopreventívnu účinnosť rastliny. Sírne zlúčeniny  pôsobia ako aktivátory enzýmov podieľajúcich sa na procesoch detoxikácie organizmu premenou rakovinotvorných látok na netoxické komplexy a podporujú ich  vylučovanie z organizmu. Antioxidačne pôsobí cesnak pravdepodobne jednak priamo, ale aj aktiváciou antioxidačných enzýmov. Protirakovinové účinky majú vo väčšej miere lipofilné ako hydrofilné obsahové zložky, rovnako však aj ajoény. Účinné sú a v iniciálnych, ale aj v pokročilých štádiách vývoja nádorov. Protinádorovú aktivitu vykazuje aj pri leukémii u ľudí. V USA je zaradený medzi zeleniny s najväčším protirakovinovým potenciálom, v Európe  figuruje lipofilná frakcia v zozname tzv.doplnkov výživy. O mnohostrannej biologickej aktivite cesnaku niet najmenších pochýb, stále však nie sú vyčerpávajúco zodpovedané viaceré otázky. Nie je doposiaľ jednoznačne stanovený optimálny spôsob aplikácie na dosiahnutie maximálneho liečebného efektu, hľadajú sa také technologické postupy, aby si prípravky zbavené charakteristického pachu zachovali plnú liečebnú aktivitu. Tak isto nie je celkom objasnený ani podiel oligosacharidov na terapeutickom efekte cesnaku atď. Riešenie týchto úloh bude zrejme predmetom ďalšieho výskumu v budúcnosti.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Home Archív Všetky čísla 2010 2/2010 Protinádorové vlastnosti cesnaku