Liečivé rastliny/Léčivé rostliny - časopis vydavateľstva Herba

Časopis o zdraví, fytoterapii, výžive, prírodnej kozmetike | Viac ako 50 rokov zaujímavého čítania
Články písané odborníkmi | ...vyliečime, spríjemníme, navoniame, potešíme, poradíme...

Všetky čísla

Léčivé, aromatické a kořeninové rostliny v zahradní architektuře

Obecná část

Léčivé, aromatické a kořeninové rostliny zahrnují ve světě mnoho druhů, které jsou využívány k různým účelům v menší, či větší míře na základě výkyvů zájmu o tuto komoditu. V současné době v závislosti na nových trendech a poznatcích v odvětvích jako je farmakologie a potravinářství, vzrůstá zájem o léčivé, aromatické a kořeninové rostliny a o produkty z nich, přestože pěstitelské plochy těchto rostlin vykazují klesající trend.

Byliny patří mezi nejcennější zahradní rostliny, ale jejich okrasná hodnota je často přehlížena. S použitím představivosti se dají vytvářet krásné okrasné zahrady.

Zahrady s léčivými, aromatickými a kořeninovými rostlinami mohou být využity k různým účelům

Mohou být součástí areálů veřejných zástaveb (muzeí, domovů důchodců, škol, atd.), soukromých firem, zahrad rodinných domků, chalup, chat nebo parků.

Dalším možným využitím bylinných okrasných zahrad je oblast agroturistiky v rámci pěstitelských farem léčivých, aromatických a kořeninových rostlin jako alternativa vzdělávání a informovanosti veřejnosti o komoditě léčivých, aromatických a kořeninových rostlin.

Pěstitelským firmám léčivých, aromatických a kořeninových rostlin vyvstává možnost zisku dalších finančních prostředků. Tento systém velmi dobře funguje ve Velké Británii, například prostřednictvím sdružení National Trust.

Historie LAKR v zahradní architektuře

Léčivé, aromatické a kořeninové rostliny se jako zahradní rostliny objevují již před naším letopočtem v Číně, Indii, Řecku, Římě, apod.

Převážně jako součást palácových zahrad. Nedělal se však rozdíl mezi užitkovostí a estetickou krásou rostliny, jako je tomu dnes.

Prvopočátky novodobé zahradní architektury v oblasti léčivých a aromatických rostlin spadají do 16. století v Anglii.

(T. Fromon - Bylinné nezbytnosti pro zahradu, F. Bacon - esej O zahradách).

V polovině 19. století vznikla ve Velké Británii Královská zahradnická společnost (Royal Horticultural society).

Vedla k tomu nutnost všeobecné potřeby získávat informace o zahradnictví. Svoji funkci plní dodnes i v oblasti komodity léčivých, aromatických a kořeninových rostlin. Velká Británie je tak tradičně jednou z neznámějších a nejvýznamnějších zemí v oblasti okrasné zahradní architektury bylin.

Většina dnešních zahradních projektů napodobuje staré tradiční zahradní návrhy. Velká většina původních návrhů tématických zahrad vznikla rovněž v Anglii. Zahrady by měly sloužit lidem a podle toho by měly být také projektovány.

Nejdůležitější roli  jak u dnešních tak u původních historických projektů bylinných zahrad plní pevná struktura bylinné zahrady – typy záhonů včetně rozmístění dekorativních prvků, pěšinky, ploty.

Uzlové záhony (zahrady): tento typ záhonů je ve velké míře využíván jako základní prvek  téměř ve všech typech okrasných bylinných zahrad a velkých zahradních areálů. Vlastní kostru zahrady tvoří cihly poskládané do různých obrazců tak, aby tvořily jednotlivé části pro výsadbu. Rostlinnou kostru tvoří Buxus sempervirens (zimostráz obecný), který lemuje jednotlivé zahrádky. Léčivé rostliny byly uvnitř uspořádány tak, aby se kontrolovaně splétaly a vytvářely ornamenty různých tvarů a velikostí. Použitý sortiment bylin může být různý, velmi často se však používají různé druhy rodů Salvia (šalvěje), Thymus (mateřídoušek), Origanum (dobromysly). Návrhy uzlových záhonů mohou být inspirovány moderním uměním - různé asymetrické bylinné uzly, jednoduché geometrické tvary (trojúhelník), variace na tradiční téma rajské zahrady, mohou být inspirovány také historickými náměty. Výhoda uzlových záhonů spočívá v široké možnosti uplatnění, jak na malé, tak na velké ploše zahrady.

Drnové lavičky: konstrukci tvoří dvě cihlové nebo kamenné lavičky, jejichž vnitřní část je vyplněna zeminou a osázena rostlinami.

Vyvýšené záhony: kostra je tvořena dvěma (rovnoběžnými) pásy, konstrukce může být dřevěná nebo kamenná vyplněná vrstvou zeminy a rašeliny v poměru 1: 1.

Vícestupňové záhony: nepravidelné záhony, nepravidelně vykrajované 2-3m dlouhé pásy. Jsou vhodné  převážně pro vytrvalé léčivé rostliny.

Skalky: tříúrovňový vyvýšený záhon, obrubu může tvořit různý druh kamene.

Bylinné trávníky: kobercovité rostliny vhodné pro pěstování nahusto, vytvářejí vonící trávníky – nekvetoucí klony heřmánku - Treneague, různobarevné kultivary mateřídoušek.

Cesty a pěšiny: jsou důležité zejména pro geometricky projektované zahrady, kde rozdělují zahradu na jednotlivé části, nezastupitelnou funkci však mají v ostatních zahradních projektech. Na druhu zahradního projektu závisí i zvolení materiálů (písek, kámen, cihla, tráva, apod.). Nepostradatelným prvkem jsou i ploty, převážně živé ploty, které slouží nejen jako ohraničení zahrady, ale také pro dotvoření atmosféry bylinné zahrady – vnímání vůní a barev.

Bylinná zahrada,  výběr rostlin a jejich pěstování

Zde lze využít různé tvary, struktury, kontrastu barev a aromatické vůně rostlin, nejdůležitější jsou však podmínky pěstování.

Podmínky pěstování

1. Půda

Byliny do těžkých půd: andělika (Angelica), brutnák (Borago), fenykl (Foeniculum), kostival (Symphytum), libeček (Levisticum), máta (Mentha), meduňka (Melisa), měsíček (Calendula), šalvěj (Salvia), štovík (Rumex)

Byliny pro lehké, písčité půdy: anýz (Anisum) arnika (Arnica), brutnák (Borago), pelyněk (Artemisia), fenykl (Foeniculum),  koriandr (Coriandrum), levandule (Lavandula), majoránka (Origanum), mateřídouška (Thymus), tymián (Thymus), meduňka, (Melisa), náprstník (Digitalis), různé druhy pelyňků (Artemisia), pupalka (Oenothera), rozmarýna (Rosmarinus), saturejka (Satureja), šalvěj (Salvia), kmín (Cumin), yzop (Hyssopus),

Byliny pro křídové půdy: bez (Sambucus), čekanka (Cichorium), divizna (Verbascum),  levandule (Lavandula), majoránka (Origanum), mateřídouška (Thymus), meduňka (Melisa), pelyněk (Artemisia), plicník (Pulmonaria), prvosenka (Primula), rozmarýna (Rosmarinus), růže (Rosa), řebříček (Achillea), šalvěj (Salvia)

2. Expozice

Byliny stínomilné: andělika (Angelica), kostival (Symphytum), ostropestřec (Silybum), černý bez (Sambucus), plicník (Pulmonaria)

Byliny do polostínu: bobkový list (Laurus ), kontryhel (Alchemilla), máta (Mentha)

Byliny na výsluní: rozmarýna (Rosmarinus), šalvěj (Salvia), mateřídouška (Thymus), divizna (Verbascum), levandule (Lavandula), bazalka (Ocimum)

3. Barvy a vůně

Nejčastěji využívané barevné kontrasty

tmavě zelená x žlutá, oranžová, červené odstíny

světle zelená x modré odstíny, fialová, bílá

šedá x žlutá, růžová, nachová, purpurová

Byliny nápadných barev: brutnák (Borago), levandule (Lavandula), violka (Viola), bez  (Sambucus), měsíček (Calendula), mateřídouška (Thymys), šalvěj (Salvia).

Umístění těchto rostlin pro co nejlepší efekt by mělo být po okrajích nebo ve středu záhonů v kombinaci s rostlinami s okrasnými listy.

Byliny okrasné květem: levandule (Lavandula), měsíček (Calendula), šalvěj (Salvia), rozmarýna (Rosmarinus), sléz (Malva), monarda (Monarda), brutnák (Borago), dobromysl (Origanum)

Byliny okrasné listem, panašované formy: různé druhy šalvějí (Salvia), mateřídoušky (Thymus) - různobarevné kultivary, bazalky (Ocimum), zimostráz (Buxus)

Aromatičnost - aroma vydávají listy:

Strategie expozice by měla být blízko odpočívadel, okrajů pěšinek, po stranách přístupových cest, aromatické keře by měly být součástí živých plotů.

Levandule (Lavandula), pelyněk (Artemisia), rozmarýna (Rosmarinus)

4. Tvarovatelnost

Invazivní rostliny: různé druhy mát

Invazivnost těchto rostlin omezíme zasazením do kořenáčů, věder, plastových pytlů s drenáží a  i s nimi zakopáním do země.

Byliny vhodné k tvarování: kompaktní rostliny, jako jsou rozmarýna (Rosmarinus), levandule (Lavandula), yzop (Hyssopus), tis (Juniperus), zimostráz (Buxus). Hlavní funkce těchto bylin je uzavírat, rozdělovat nebo vymezovat bylinné záhony, mohou dosahovat výšky od 15 cm do 2 m.

 

Vildová, A.,  Štolcová, M.

 

 

 

Home Archív Všetky čísla 2005 2/2005 Léčivé, aromatické a kořeninové rostliny v zahradní architektuře