Liečivé rastliny/Léčivé rostliny - časopis vydavateľstva Herba

Časopis o zdraví, fytoterapii, výžive, prírodnej kozmetike | Viac ako 50 rokov zaujímavého čítania
Články písané odborníkmi | ...vyliečime, spríjemníme, navoniame, potešíme, poradíme...

Všetky čísla

Obsahové látky v částech rakytníka rešetlákového a jejich význam (4)

RAKYTNÍKOVÉ LISTY

Mladé listy rakytníku obsahují fytoncidní látky mající baktericidní vlastnosti a bránící tak rozvoji bakterií. Stejně tak jako plody obsahují velké množství flavonoidů. Průzkumy ukázaly, že tyto látky působí jako pozitivní antioxidanty. Minerály, hlavně Ca a Mg jsou pro organizmus snadno přijatelné a využitelné.

Čisté a nepoškozené listy sklízíme na jaře v průběhu kvetení. Sušíme je okamžitě po sklizni na listech papíru nebo na sítu v tenké vrstvě na stinném místě. Listy skladujeme v papírových pytlích v tmavé, suché a chladné místnosti.

RAKYTNÍKOVÁ KŮRA

Kůru loupeme z větví na jaře (březen, duben) v době, kdy v rostlinách proudí nejvíce mízy. Provedeme dva prstencové řezy kolem celé větve na vzdálenost 10 – 20 cm od sebe tak, že kůru prořízneme až na dřevo. Potom jedním podélným řezem oba prstencové nářezy spojíme a kůru z takto připravené části větve sloupneme. Kůru pak sušíme v tenké vrstvě v dobře větrané místnosti nejlépe na sítu a nebo zrychleným způsobem v sušičce při optimální teplotě 40 – 45 °C. V průběhu sušení kůru často obracíme.

Vysušenou kůru skladujeme v papírových pytlích. Místnosti pro skladování vyschlého materiálu mají být tmavé, suché a chladné a je třeba zamezit, aby byl materiál napaden plísní nebo hmyzem.

Jako lidový protirakovinný přípravek se v Rusku používá odvar 2 lžic kůry, která se povaří v 0,5 lt vody 2 – 3 hodiny a procedí. Pije se teplý odvar 1 dl 3x denně před jídlem. Nebo se též užívá 70 % lihový extrakt kůry, 20 kapek 3x denně.

PLODY RAKYTNÍKU

Plody rakytníku použijeme přímo do kompotů, můžeme je zmrazovat nebo je sušíme. S ohledem na vyšší obsah vody se plody doporučují sušit v sušárně při teplotě 70 – 90 °C. Léčivé účinky materiálu se zachovávají nejlépe, pokud se suší krátkou dobu za trvalého obracení hmoty. Usušené plody je nejlepší uložit do textilních pytlů a skladovat v tmavé, suché a chladné místnosti, zabezpečené proti napadení plísní nebo hmyzem.

Z drti plodů po vylisování zůstanou výlisky obsahující slupky a semena. Ty je nutno rozprostřít na síto nebo na papír a dobře vysušit. Vysušené se pak mohou v uzavřené sklenici uchovávat. Jsou cennou surovinou pro přípravu rakytníkového oleje.

RAKYTNÍKOVÝ OLEJ

Ze všech obsahových látek v tkáních rakytníků je nejcennější olej. Zmírňuje bolest, stimuluje regeneraci tkání, což znamená, že urychluje hojení ran, zejména popálenin. Urychluje růst vlasů, chrání buňky před poškozením radioaktivním zářením i před chemickými látkami, zlepšuje metabolismus tuků, aktivizuje činnost slinivky břišní a vykazuje antibakteriální vlastnosti.

V dužnině plodů je obsaženo 80 % a v semenech 12 % rakytníkového oleje, 8 % ve slupkách plodů.. Olej je obsažen také v kůře větví. Obsah oleje v plodech silně kolísá podle odrůdy rakytníku. Poslední poznání tvrdí, že nejvyší regenerační účinky má olej ze slupek plodů. Rakytníkový olej se skládá převážně z esterů mastných kyselin, ale obsahuje určité množství alkoholů, karotenoidů, vitaminu E (tokoferolu), sterolů, triterpenových kyselin. Nejaktivnější složkou nemýdlové frakce rakytníkového oleje je ß sitosterol (provitamin D). Ten zabraňuje vstřebávání cholesterolu do krevního séra a spolu s dalšími biologicky aktivními látkami působí při léčbě aterosklerózy. Za zmínku stojí i vysoký obsah karotinu a vitaminu E. Ty zajišťují stabilitu oleje a vitamin E je přírodní antioxidant. Co do kvality se liší olej obsažený v dužnině plodů od oleje ze semen. Zatímco v semenech převládá kyselina linolová a linoleová, dužnina obsahuje převážně kyselinu olejovou a palmitovou. Vitamin E je obsažen převážně v semenech, a proto olej ze semen má významnější léčebné účinky než olej z dužniny.

EXTRAKCE OLEJE

Poprvé byl rakytníkový olej extrahován na Altaji v roce 1949. V malém měřítku v domácnosti je možno k extrakci oleje použít několika metod: Skleněnou nádobu naplníme čerstvými rakytníkovými plody až po okraj. Plody zalijeme slunečnicovým olejem a nádobu umístíme na teplé místo na 48 hodin. Vrstvu oleje, která se v průběhu času vytvoří na povrchu opatrně stáhneme hadičkou. V této směsi bude ale podíl rakytníkového oleje velmi nízký. Čerstvé plody umístíme do termosky a zalijeme je rostlinným olejem zahřátým na 50 °C. Po 24 hodinách olej stáhneme. Extrakci je možno několikrát zopakovat. Do termosky dáváme vždy čerstvé plody a olej používáme vícekrát. Výlisky rakytníkových plodů dokonale vysušíme tak, aby se při vysoké teplotě nepoškodily účinné látky. Při sušení předcházíme možnému rozvoji plísní, a proto je nikdy nesušíme ve vysoké vrstvě. Usušené výlisky umeleme na kávovém mlýnku a rozdělíme je na 4 díly. První díl výlisků smícháme s kvalitním rostlinným olejem a umístíme v nádobě na vodní lázeň, ve které udržujeme teplotu maximálně 45 °C po dobu 12 – 16 hodin. Potom výlisky vylisujeme přes hustou látku. Získaným olejem zalijeme druhou část výlisků a postup extrakce opakujeme. Stejně postupujeme při extrakci v 3. a 4. části výlisků. Během opakovaných extrakcí se podíl rakytníkového oleje zvyšuje. Olej slijeme do skleněné nádoby a umístíme jej na temném chladném místě. Během extrakce se olej zbarví do oranžova. Získá kromě krásné oranžové barvy i rakytníkovou vůni. Své vlastnosti si olej uchovává po dobu až 2 let.

PŘÍPRAVA EXTRAKTŮ Z RAKYTNÍKŮ K LÉČIVÝM ÚČELŮM

Při jednoduché přípravě tinktur, výluhů a čajů je třeba vědět, že 20 g drcených listů a kůry představuje jednu vrchovatou polévkovou lžíci, 15 g je zarovnaná lžíce, 5 g je obsah čajové lžičky.

Ing. J. Bajer

Home Archív Všetky čísla 2009 1/2009 Obsahové látky v částech rakytníka rešetlákového a jejich význam (4)